胰腺坏死多发生于急性胰腺炎或胰腺外伤后，胰腺的坏死范围可由局部到全胰坏死不等。胰腺坏死后是不可能再修复的，胰腺坏死病人的结局取决于胰腺坏死的严重程度。如果是局部甚至胰腺全部坏死，如果不发生感染，病人可以通过坏死后的修复，使部分胰腺的内外分泌功能得以恢复，此时需要补充外源性胰酶制剂、胰岛素等治疗。临床上多数胰腺坏死的病人会发生胰周或胰腺实质的感染，并且绝大多数需要脓肿引流、包括胰腺在内的坏死组织清除等治疗，如果病人出现胰腺内外分泌功能不足时则需要长期甚至终生补充外源性胰酶制剂与胰岛素。
