糖尿病患者是能吃蚕豆的，但是要注意控制量，还要看患者是否有肾脏疾病。蚕豆富含蛋白质，是高营养的物质，益于大脑、神经；含有丰富的纤维素，利于排便；而且还含有多种维生素等。但是，蚕豆中也是含有一定淀粉的，而我们都知道淀粉是升血糖的主要因素，所以糖尿患者吃蚕豆的时候要注意控制量，限制蚕豆中淀粉的摄入，避免过多的淀粉摄入影响血糖。在中医上蚕豆有补气、调脾胃、利湿气的作用，但是有肾脏损坏的糖尿病患者，蚕豆这类豆类食品，要少吃或不吃。所以没有肾脏损坏的糖尿病患者可以吃蚕豆，不过不管怎样也是要控制量。
