对于健康人，在饮食上要注意限制食盐的摄入量，可以多吃富含维生素和纤维素的水果蔬菜；有一些食物对于心血管系统有比较好的保护作用 ，比如黑芝麻、黑木耳、燕麦、深海鱼类、杏仁、花生等。
对于冠心病患者，除了要控制食盐的摄入之外，还应当避免食用高热量、高胆固醇的食物（比如油炸类食品，膨化食品，动物内脏），可多吃新鲜的蔬菜和水果，例如芹菜、白菜、西红柿、苹果、香蕉、草莓、山楂等。”地中海“饮食以大量橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼、乳制品(芝士和乳酪)及红酒，少量肉制品为重要特色，对于预防心血管疾病非常好，是受现代营养学推荐的一种饮食模式。
