肾炎患者应清淡饮食，忌油腻，少盐，每日氯化钠量低于5g，如果有高尿酸血症，还要低嘌呤饮食。蛋白质摄入应以进食鱼肉蛋奶等优质蛋白为主，每日摄入的蛋白量要根据肾功能进行调整。当肾脏功能正常时，可正常摄入蛋白质，但应避免过多摄入给肾脏带来负担；如果患者肾功能已出现障碍，特别是出现功能中重度下降时，则需根据肾脏功能严格控制蛋白质摄入量。例如患者若处于中度肾功能不全状态，每天只能摄入0.8g/kg体重蛋白质；如果患者的肾功能严重损伤，每天仅可摄入0.6g/kg蛋白质。
