糖尿病病人没有并发糖尿病肾病时，可以吃豆腐一类的东西。
糖尿病病人在饮食方面需要注意营养的均衡性，因此平时要摄入碳水化合物、油脂类食物、蛋白质以及富含膳食纤维、维生素纤维类的水食物。
每一种食物都需要根据患者个人的身高、体重以及劳动力来设定严格的进食量，避免由于过度进食而升高血糖浓度。
有一类患者比较特殊，就是患有糖尿病肾病的人群需要进食优质蛋白才能够避免对肾脏的进一步损伤，而豆腐一类的食物主要富含的是植物蛋白，在患糖尿病肾病后继续吃豆腐类的食物，有可能会增加肾脏的负担，加重糖尿病肾病。
