糖尿病患者可选择的主食比较多，如米饭，馒头，面包，杂粮煎饼，烧饼，都是可以当做主食来摄入的。也可以选择土豆，地瓜，山药当做主食。但是不同的主食升糖指数是不同的，升糖指数比较高的主食需要减少摄入量。
饮食控制是糖尿病治疗的第一步，碳水化合物，蛋白质和脂肪要均衡的摄入。主食主要提供碳水化合物，是人体的必须的营养物质，但是不能超过每天总热量的60%。
还需要适当的摄入优质蛋白质和少量的脂肪，以满足人体的需要。蛋白质首选瘦肉，鱼肉，牛奶，海参、虾，鸡蛋等等。
