吃柚子是不能够降低血糖的，我们所摄入的各种食物都有一定的热量，虽然有高有低，但是并不能够降低血糖，都有可能引起血糖的升高。
虽然没有食物能够降低血糖，但是我们可以通过控制食物的总热量，来减少血糖升高的幅度，间接的控制血糖。饮食控制是降低血糖最重要的方法之一，如果血糖升高，我们需要根据每个人的血糖水平，身高，活动量，体重，年龄来确定每天摄入的总热量，在热量固定的前提下，尽量选择低脂肪，低热量，富含维生素的食物。尽量减少高热量食物的摄入，特别是油腻煎炸的食物。
