血糖升高的人是可以吃豆腐的。
豆腐主要的成分是植物蛋白质，人体每天饮食总热量的15-20%需要来自蛋白质，除了豆腐以外，还可以选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、虾等等。但是需要注意，如果血糖升高合并尿蛋白升高，最好少吃豆腐，也要少吃其他豆制品，以免加重肾病。
血糖升高首先要做的是改变不良的生活方式，特别是长期吸烟、饮酒、熬夜、精神压力过大、暴饮暴食的人群，一定要积极的改变，严格的控制体重，避免肥胖和超重，不要吃过多油腻煎炸的食物，不要喝各种甜饮料。
