龋齿是牙体硬组织的一种慢性进行性的破坏，是由细菌感染为主要因素的牙体疾病。
龋齿的发生有4个主要的致病因素，分别是细菌、口腔内糖份、宿主和时间。细菌是龋齿发生的必要条件。
其次，患者的口腔卫生环境较差，菌斑、软垢、牙石、食物残渣较多，并且宿主没有良好的口腔卫生习惯，没有及时进行刷牙、洗牙等维持口腔清洁的措施，细菌就会附着在牙齿上，分解口腔内食物里的葡萄糖、分解代谢、产生酸性物质，经过一定的时间，就会在牙齿上导致龋洞缺损的形成，造成龋齿。
