蛋白质过高在人体内消化分解转化时会加重肝脏的负担，引起胃肠道功能紊乱、消化不良，过高的蛋白质还会加重肾脏滤过原尿的负担，最终造成对肝脏、肾脏、消化系统的不良影响。此外，有研究显示，长时间过食高蛋白还可能增加癌症的患病风险。为保持身体健康，应保持膳食平衡，摄入合理结构的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素，以及矿物质。正常人通过日常饮食，可以获得足够的蛋白质，不必额外补充蛋白粉之类的物质。否则摄入大量蛋白，可能会对身体起到反面的效果。
