高血压可以吃柚子,但需要严格观察血压变化。柚子的膳食纤维素以及电解质含量均较高,比较适宜高血压病患者补充营养元素,但是柚子当中含有一定的化学成分,与其他水果种类存在一定差异,在部分患者体内可以影响肝脏对于降压药物的代谢速度,可以导致患者体内降压药物浓度大于预计血药浓度,存在一些导致血压波动的可能,但是此类情况发生概率相对较低。为避免小概率导致血压波动的可能性,一般需要使药物与柚子进食间隔4小时以上,同时严格观察血压变化,如存在血压波动需要及时调整药物用量。