大肠癌手术后，应该按照以下原则进行饮食摄入：1、手术后需要等到肠道恢复蠕动功能之后，才能开始逐渐恢复饮食。需要从全流质、到半流质，再到普通饮食逐渐过渡。2、大肠癌手术后的患者，禁止摄入辛辣刺激性过强的食物，否则容易导致排便功能异常，出现腹泻症状。3、大肠癌手术后的患者，饮食中应多吃新鲜的蔬菜、水果，适当的增加红薯、土豆等食物的摄入。4、大肠癌手术后的患者，不能吃过于甜腻的食物，包括奶油蛋糕、高糖食物、各种点心。
