胃癌切除后适合吃以下食物：1、小米汤汁、菠菜汤、米汤等。这些清流质饮食适合于做完手术后最初1-3天内的患者，在肠道蠕动功能恢复后，开始逐渐少量的摄入。2、鸡蛋汤、大米粥、小米粥等。这些流质饮食适合于术后3-5天左右的患者，稠度逐渐增加，摄入量需要严格控制。3、碎面条、牛肉小饭等食物，适合于术后5-7天左右的患者。4、术后一周以后，如果患者的肠道功能恢复尚可，可以适量地吃点质地柔软的水果，比如香蕉、火龙果、芒果等；可以开始适量的喝点肉汤。
