胃食管反流病主要有食管症状及食管外症状。典型的食管症状为反流和烧心，常发生在进餐后1小时，在弯腰、剧烈咳嗽、平躺时可加重，有些人也可在夜间睡眠时出现，由于胃液反流至食管，有些患者可以出现胸痛、吞咽困难、胸骨后异物感等非典型症状。胃内的反流物也可损伤咽喉、支气管等，出现咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘、吸入性肺炎等，出现咽部不适、异物感、堵塞感等症状。根据上述典型症状，可进行初步诊断，但确诊还需做胃镜检查。
