大便隐血是指大便潜血试验，大便潜血试验为阳性，表示患者大便中存在红细胞，这种红细胞有可能是患者食用动物血后留存在肠腔内的动物的红细胞，停止食用可疑食物，大便隐血就会转为阴性。大便隐血也可能是患者自身存在有消化道出血，大便中检测到的红细胞是患者自己的红细胞。
导致消化道出血的常见病因包括糜烂出血性胃炎、胃肠道恶性肿瘤、胃溃疡伴出血、门脉高压性胃病等。因此，如果患者大便潜血试验显示结果为阳性，在排除了与进食的食物导致的阳性结果后，需要完善胃肠镜检查，明确是否存在消化系统疾病引起的消化道出血。
