急性胃炎是指由于多种病因导致的急性胃黏膜炎症，一般有呕吐、恶心、腹痛等症状。导致急性胃炎的因素有以下几种：
1、应激性因素。严重创伤、休克、大手术、大面积烧伤、多器官功能衰竭、颅内病变等因素都可能导致急性胃炎。
２、饮食因素。食用过冷、过烫、刺激性食物，饮酒过量，吃腌制、霉变食物等，会导致急性胃炎。
３、药物因素。如非甾体抗炎药物等，会导致胃黏膜损伤、出血，引发急性胃炎。
４、感染因素。病毒感染、细菌感染等因素会损伤人体胃黏膜，导致急性胃炎。
