老人脑梗后适合吃的食物有很多，比如说以下这几个：
1.山药、冬笋等食物能够提高老年人的免疫力，有利于脑梗患者后期的恢复。
2.洋葱。洋葱里含有多种硫化物，可以抑制血小板凝结，帮助脑部的血液流通更顺畅，同时可以降低血脂，增加体内的胆固醇，预防脑动脉硬化等并发症。
3.木耳。黑木耳具有软化血管、降脂、降压以及补肾健脑的功效，能够有效的降低血液中的脂类物质、清洁血管内新形成的微小血栓，从而降低脑梗的复发率。
