胃癌术后的饮食，可参考以下几种情况：
第一、术后初期需要禁食，胃管拔除肠胃功能逐渐恢复后可选择流质食物，如米汤、面汤、藕粉、菜汤、蛋汤为宜。初期恢复食物要选择少食多餐，不可一次摄入过多，避免摄入过多引起消化不良。
第二、伴随身体的恢复，可适当添加半流质食物或者慢慢过渡到正常饮食，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。
第三、应当适当的补充蛋白质饮食，例如鱼、虾、鸡蛋、豆制食品、瘦肉等，适当摄入蛋白质可以补充体内所需要的总能量。
