去胃火的食物有喝绿豆汤，因为绿豆性寒，入胃经，有清胃火的功效，去胃火的食物还有萝卜或者萝卜汁、苦瓜等，胃火旺的人饮食需清淡，忌油腻和辛辣刺激性的食物。胃火旺主要是由于平时饮食不注意、喝酒，食用油腻和辛辣食物过多导致，常见的症状有口干、口臭、胃脘部灼热疼痛、便秘、牙龈肿痛等症状。胃火又分为实火和虚火，其中虚火的主要表现是多食易饥、牙痛、牙龈出血；而实火主要的表现是胃痛、大便干结等症状。此外，若上述胃火旺的症状较为严重，需在医生的指导下给予相关的药物治疗，食物仅仅可起到辅助治疗的作用。
