胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，都有轻重程度的不同。
急性胰腺炎是由于多种病因引起的胰酶异常激活，胰腺组织自身消化而导致了胰腺水肿、出血、急性坏死等炎症性损伤。临床上以急性上腹痛、血尿淀粉酶急性升高为特点，多数预后良好，少部分患者会在病情发作后短期内出现多器官衰竭及胰腺局部并发症，一旦病情恶化，死亡率较高。
慢性胰腺炎是指由于各种病因导致的胰腺组织及功能不可逆改变的慢性炎症性疾病。临床表现可能不明显，有些会伴有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热、反射性肠麻痹等，不易根治，应定期复查，规律服药，减少并发症的发生及发展。
