白头发主要有遗传因素、毛囊缺乏黑色素等，遗传因素引起的白发比较难控制，称谓少白头，年轻人会比较多见一些。头发缺乏了营养缺乏微量元素以及缺乏黑色素所导致的白发可以通过吃中药的方法积极的改善，出现白发的问题必须要及时的明确原因，然后对症进行处理，建议要谨遵医嘱。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。
