黑豆,它含有优质的蛋白,在豆类当中价值很高,是可以食用一些的,但是对于是否能够将白发变黑,这个在临床上还并没有科学依据,保持营养的均衡以及一个乐观的情绪更为重要。想要白发变成黑发,首先需要弄清楚头发变白的原因。如果是先天性的白发,一般是因为遗传因素导致的,治疗效果不明显,一般建议采用染发的方式让头发变黑;如果是后天因素引起的,可以在医生的指导下进行治疗,一般建议到中医科进行辨证论治口服中药治疗。