头发白主要和先天遗传、蛋白、维生素、微量元素缺乏、血热、肾气不足、精神因素有关。1、身体疾病：临床发现严重贫血、某些内分泌紊乱疾病、消耗性疾病都可出现白发；2、微量元素的缺乏：尤其是锌元素的缺乏，会导致头发变白；3、饮食习惯：偏食、爱吃甜食、碳酸饮料，这样的患者白发的发生率明显增高。头发白一种是随着时间的增加，老化就会变白，但是每个人的头发的变白的早和晚，差异比较大的。患者平时注意多吃黑豆、枸杞、黑芝麻等食物，注意休息，不熬夜，保持心情舒畅。
