帮助消化，预防心血管疾病，保养皮肤，提高免疫力，帮助治疗肝脏疾病。橄榄菜可以助消化，对消化系统有帮助作用，特别是可以辅助治疗胃溃疡，预防胆结石，结肠癌等，吃橄榄菜还能预防高血压、心绞痛、血管硬化等疾病，对心脏有保护作用。橄榄菜还能保养皮肤、消除脸部皱纹、保护头发，能够防治手足皴裂。因为橄榄菜含有丰富的营养元素，特别是多种维生素和微量元素，所以多服用能够起到强身健体、提高免疫力的作用。除此之外，橄榄菜含有的维生素e是血管保护剂，有助于降低胆固醇，另外还可以治疗肝脏疾病，帮助肝脏抗病毒、排毒。
