脑梗患者建议适当摄入深海鱼类、深色蔬果、全谷物和豆类、坚果。
1、深海鱼类：三文鱼、鲭鱼富含omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度、抑制血小板聚集，减少脑梗复发风险，每周吃2-3次。
2、深色蔬果：蓝莓、菠菜、西兰花富含花青素和叶酸，花青素保护血管内皮，叶酸降低同型半胱氨酸（脑梗独立危险因素）。
3、全谷物和豆类：燕麦、糙米、红豆富含膳食纤维和B族维生素，可降低血脂、稳定血糖，间接保护脑血管。
4、坚果：核桃、杏仁含不饱和脂肪酸和维生素E，每日一小把（约25g）可改善血脂，但热量高不宜多吃。
脑梗患者必须严格控制盐（每日小于5g）、油脂和糖，避免肥肉、动物内脏、油炸食品。饮食调理不能替代阿司匹林和他汀等二级预防药物；吞咽困难者需防误吸，食物以糊状为佳。
