柿子和高蛋白食物、螃蟹、牛奶、红薯、白酒、酸性食物、寒性食物、富含鞣酸食物、高钙食物、高淀粉食物不能同时吃。
高蛋白食物如螃蟹、牛奶等与柿子同食会与柿子中的鞣酸结合形成不易消化的物质，导致消化不良和腹痛；红薯富含淀粉，与柿子同食会增加胃部负担，可能引起胃胀和不适；白酒会刺激胃黏膜，与柿子同食会加重胃部不适；酸性食物如醋、柑橘类水果会加速鞣酸与蛋白质结合，增加结石风险；寒性食物如西瓜、苦瓜等与柿子同食可能引起腹泻；富含鞣酸的食物如山楂、石榴等与柿子同食会加重鞣酸的不良影响；高钙食物如豆腐、虾皮等与柿子同食会形成不易吸收的钙盐；高淀粉食物如土豆、玉米等与柿子同食会增加胃肠负担，影响消化吸收。
日常食用柿子时应注意适量，避免空腹食用，最好在饭后食用，且与其他食物间隔2小时以上，同时选择成熟度高的柿子，减少鞣酸含量，避免与上述禁忌食物同食，以减少消化不良和结石形成的风险。
