服用头孢类药物后应至少间隔7天才能饮酒，具体时间需根据所服用头孢种类和个人代谢情况调整，但绝对不应在服药期间及停药后立即饮酒。
头孢类药物与酒精相互作用主要是通过抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内蓄积，引发双硫仑样反应，这种反应可表现为面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难，严重时可能导致休克甚至死亡。不同头孢类药物的半衰期和代谢时间存在显著差异，如头孢哌酮的半衰期约为2小时，而头孢曲松可达8小时，但即使药物在血液中检测不到，其对乙醛脱氢酶的抑制作用仍可能持续数天。安全间隔时间建议一般不少于7天，特别是对于半衰期较长的头孢类药物。个体差异因素包括肝肾功能状况、年龄、体重、遗传代谢酶活性等，都会影响药物代谢和酒精耐受度。若不慎在服用头孢后饮酒出现不适，应立即停止饮酒，保持呼吸道通畅，密切监测生命体征，严重症状如呼吸困难、胸痛、意识模糊等需立即就医抢救。
服用头孢类药物期间及停药后一周内应避免饮酒，包括含酒精的饮料、食物和药物，同时应注意避免使用含酒精的护肤品，服药期间如有不适症状应及时咨询医生或药师，严格按照医嘱用药，不自行增减剂量或停药，特殊人群如老年人、肝肾功能不全者应格外谨慎。
