肠胃炎治疗方法包括药物治疗、饮食调整、补液治疗和休息。
肠胃炎的治疗需综合考虑病因、症状严重程度和患者个体情况，轻度病例可通过饮食管理和补液自行缓解，而严重病例则需要抗生素、抗病毒药物或止泻药物等药物治疗，同时应避免使用不必要的药物以免加重肠道负担。饮食调理应遵循清淡、易消化原则，避免刺激性食物，可适当摄入粥、面条等易消化食物，补液治疗对预防脱水至关重要，可采用口服补液盐或静脉补液，预防措施包括注意个人卫生、避免食用不洁食物、勤洗手等，并发症如严重脱水、电解质紊乱需及时就医处理，休息与恢复期间应避免剧烈运动，保证充足睡眠，药物治疗应在医生指导下进行，避免滥用抗生素和止泻药。
日常注意事项包括保持良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手，避免食用生冷、油腻、辛辣食物，饮食要规律，避免暴饮暴食，注意饮食卫生，不喝生水，不吃变质食物，适当运动增强免疫力，出现症状及时就医，不要自行用药，特别是抗生素，遵医嘱完成整个疗程，即使症状缓解也不要立即停药，注意观察病情变化，如出现高热、剧烈腹痛、便血等症状应及时就医。
