喝酒后不宜立即吃柿子，两者同时食用可能增加健康风险。
酒精与柿子中的鞣酸在胃中结合后，容易形成难以消化的复合物，增加胃结石形成的风险，尤其是空腹状态下更为明显。这种组合还会加重消化不良症状，导致腹胀、腹痛等不适。酒精本身就会刺激胃黏膜，而柿子中的鞣酸会进一步刺激胃肠道，可能引发恶心、呕吐等症状。建议饮酒后至少间隔2-3小时再食用柿子，让胃有足够时间处理酒精。个体差异很大，有些人可能即使少量同食也会出现明显不适，而胃功能较弱者风险更高。饮酒后应选择易消化的食物，避免与高鞣酸食物如柿子、山楂等同食，并注意适量饮酒，保护胃黏膜健康。
日常生活中，应注意饮食搭配的合理性，避免同时食用可能产生不良反应的食物组合，特别是酒精与高鞣酸食物的搭配。保持良好的饮食习惯，适量饮酒，关注自身身体反应，如有不适及时就医，是维护消化系统健康的重要措施。
