谷维素可能引起轻微胃肠不适、皮疹、瘙痒、嗜睡、头晕等副作用，少数情况下可能出现过敏反应，过量服用可能增加不良反应风险。
常见副作用包括恶心、腹胀、口干等轻微症状，一般较轻微且短暂，皮疹和瘙痒多表现为皮肤红斑或轻微过敏反应，嗜睡和头晕主要出现在用药初期，通常随用药时间延长而减轻，过敏反应可能表现为呼吸困难、面部肿胀等严重症状，过量服用可能导致恶心、呕吐、头痛等加重症状，肝肾功能不全者、孕妇、哺乳期妇女及儿童需谨慎使用，同时应避免与镇静剂、抗组胺药等中枢神经系统抑制药物合用，以免增强嗜睡等不良反应。
服用谷维素期间应定期监测肝功能，避免饮酒，保持充足休息，如出现严重不良反应应立即停药并就医，同时遵循医嘱调整剂量，不自行增减药量或长期使用。
