晚上喝茶确实会影响睡眠，主要是因为茶叶中的咖啡因具有兴奋神经系统的作用。
茶叶中的咖啡因是影响睡眠的主要成分，它能刺激中枢神经系统，提高警觉性。茶多酚虽有一定镇静作用，但其兴奋效果通常被咖啡因掩盖。不同人对咖啡因的敏感度差异很大，有些人少量饮茶就会失眠，而有些人则影响较小。饮茶时间与睡眠时间的间隔越短，影响越大，建议睡前3-4小时避免饮茶。饮茶量越大，摄入的咖啡因越多，对睡眠的影响也越显著。不同茶叶种类咖啡因含量不同，红茶含量最高，绿茶次之，乌龙茶和白茶相对较低。空腹饮茶会使咖啡因吸收更快，更容易影响睡眠。添加糖或牛奶等辅料不会显著减少咖啡因的影响，但可能改变茶的刺激性。长期饮茶的人可能形成一定耐受性，但对睡眠的影响依然存在。睡眠质量与饮茶习惯密切相关，规律饮茶且不过量的人可能影响较小，而偶尔大量饮茶则更容易出现睡眠问题。
日常饮茶时应注意控制饮茶量，避免在睡前3-4小时内饮茶，特别是咖啡因含量较高的红茶和绿茶，可选择低咖啡因的花草茶代替，同时注意观察自身对茶的反应，如有失眠问题应及时调整饮茶习惯和时间。
