孕妇可以适量饮用新鲜椰子汁。
新鲜椰子汁富含电解质、维生素和矿物质，对孕妇有一定益处，它含有天然钾元素有助于维持体内电解质平衡，提供一定能量且脂肪含量较低，适量饮用可补充水分和缓解孕期疲劳，但需确保椰子新鲜无变质，饮用前应检查是否新鲜，避免饮用变质的椰子汁引起肠胃不适，部分孕妇可能对椰子过敏，首次饮用应少量尝试并观察反应，椰子汁含有天然糖分，过量饮用可能导致血糖升高，建议每天饮用不超过200-300ml，妊娠期高血压患者应控制钠的摄入量，虽然椰子汁钠含量不高但仍需适量，妊娠糖尿病患者应特别注意椰子汁中的糖分，最好在医生指导下饮用。
孕妇在日常饮用椰子汁时应注意选择新鲜、无变质的椰子，饮用前应检查椰子汁是否有异味或异常颜色，饮用后如有不适症状应立即停止并咨询医生，同时应保持均衡饮食，椰子汁不能替代其他重要的营养来源，孕妇应定期进行产检，根据自身健康状况调整饮食，如有任何健康问题应及时咨询医生或营养师的建议。
