手指起倒刺可能与缺乏多种维生素有关，主要包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E。
1.维生素A：对维持皮肤黏膜的完整性至关重要。缺乏时，皮肤的屏障功能受损，手部皮肤容易变得干燥、粗糙，进而出现倒刺。动物肝脏、奶类、胡萝卜等食物富含维生素A，可适当增加摄入。
2.B族维生素：参与身体新陈代谢，对皮肤的正常生长和修复不可或缺。缺乏时，皮肤的角质层代谢异常，易出现倒刺。全谷物、豆类、绿叶蔬菜等食物是B族维生素的良好来源。
3.维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和韧性。缺乏时，皮肤的弹性下降，手部皮肤更易受到外界刺激而出现倒刺。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C，可多吃以补充。
4.维生素E：具有抗氧化和保湿作用，能保护皮肤免受自由基的伤害，保持皮肤水分。缺乏时，皮肤干燥缺水，倒刺问题可能加剧。坚果、橄榄油等食物富含维生素E，适当食用可滋养皮肤。
日常建议养成良好的生活方式，如规律作息，保证饮食营养均衡，适当活动。如有明显不适，建议积极诊治。
