手指长倒欠皮就是长倒刺，手指长倒刺，可能与营养素缺乏有关，但也与其他原因有关，并非都是因为缺营养素引起的。可能的原因主要包括：
有可能与手指长倒刺有关的营养素缺乏，包括维生素A、维生素B族、维生素C、蛋白质等。因为这些营养素缺乏，导致手指头部位的皮肤角化异常，发生角质层分离，形成倒刺。
频繁洗手或者经常抓泥土、玩具，经常啃咬指甲等各种原因，都有可能损伤手指头部位的角质细胞，引起角质分离，出现倒刺。
长期受消毒液、洗涤剂、碱性肥皂等因素刺激，导致手指头部位皮肤皮脂腺损伤，皮肤过于干燥，角质层发生分裂，出现长倒刺的现象。
所以，手指头上长倒刺，虽然有可能与营养素缺乏有关，但并非都是营养素缺乏引起的，而且营养素缺乏也不是主要原因。
