孕妇通常可以适量食用阿胶糕，但需结合自身体质与孕期阶段谨慎选择，脾胃虚寒、大便溏泄者应避免食用；孕早期、孕晚期通常不建议食用。
阿胶糕以阿胶为核心原料，辅以黑芝麻、核桃、红枣等食材，富含铁、蛋白质、氨基酸及胶原蛋白等营养物质，具有补血养气、滋阴润燥的功效，对缓解孕期缺铁性贫血、改善面色苍白有一定帮助，同时其润肠通便作用可辅助预防便秘。
孕期食用需注意食用量需严格控制，每日建议不超过10克，过量可能加重胃肠道负担，引发消化不良、腹胀等不适，甚至因糖分摄入过多影响血糖控制，增加妊娠糖尿病风险。
体质差异需重视，脾胃虚寒、大便溏泄者应避免食用，以防加重体内湿热；体质燥热者过量食用可能引发上火，出现便秘、口干等症状；孕早期胚胎着床不稳定，阿胶的活血作用可能增加流产风险；孕晚期临近分娩，过量食用可能诱发宫缩，导致早产，因此孕中期是相对适宜的食用阶段。
孕妇食用阿胶糕需以个体健康状况为基础，结合医生或营养师的专业建议，合理控制食用量与频率，避免盲目进补。孕期饮食应注重营养均衡，多摄入蛋白质、维生素、矿物质等多元营养素，以满足胎儿生长发育需求。
