不建议儿童饮用咖啡，尤其是年龄较小的孩子。
咖啡因对儿童神经系统的影响比成人更为显著，因为儿童的中枢神经系统仍在发育中，对咖啡因的敏感性更高。儿童的肝脏代谢咖啡因的能力较弱，清除咖啡因的速度比成人慢，可能导致咖啡因在体内积累。咖啡因会影响儿童的睡眠质量和模式，导致入睡困难、睡眠时间缩短，还会干扰儿童的注意力集中能力。咖啡中的酸性物质可能损害儿童正在发育的牙釉质，同时咖啡中的化合物可能影响钙的吸收，不利于骨骼健康。儿童处于生长发育关键期，需要充足的营养，而咖啡会占据胃部空间，减少对营养食物的摄入，且咖啡本身几乎不含儿童所需的营养素。世界卫生组织、美国儿科学会等国际健康机构普遍建议儿童应避免或严格限制咖啡因摄入，建议12岁以下儿童完全避免咖啡因。
家长应注意查看食品和饮料标签，避免给孩子摄入含咖啡因的食物和饮料，如某些汽水、茶、巧克力等。如果孩子偶尔接触了含咖啡因的食物，应密切观察是否有不良反应，如焦虑、心悸、失眠等。培养孩子健康的饮水习惯，以白开水、牛奶等为主要饮品。若孩子有注意力不集中或睡眠问题，应咨询专业医生，而不是通过咖啡来提神或改善。
