长期喝花椒水可能导致消化系统不适、口腔黏膜损伤、影响药物代谢、增加肝肾负担、引起血压波动、对孕妇健康不利、降低铁吸收以及引发过敏反应。
花椒水中的辛辣成分会刺激胃肠道黏膜，长期饮用可能导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，同时也会对口腔黏膜造成刺激和损伤，影响味觉功能。花椒中的活性成分可能影响肝脏药物代谢酶的活性，改变药物在体内的代谢速度，降低药效或增加不良反应风险。长期过量饮用花椒水会加重肝肾代谢负担，特别是对于肝肾功能不全的人群更为明显。花椒具有一定的升压作用，高血压患者长期饮用可能导致血压波动增加。孕妇应避免饮用花椒水，因为花椒可能刺激子宫收缩，增加流产风险。花椒中的鞣酸会与食物中的铁结合，降低铁的吸收率，长期饮用可能增加缺铁性贫血的风险。部分人群对花椒中的成分过敏，长期饮用可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应。
日常饮用花椒水应适量，不宜长期大量饮用，特别是孕妇、高血压患者、肝肾功能不全者及过敏体质人群应谨慎或避免饮用。如出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生，同时注意保持饮食均衡，避免单一食物或饮品长期过量摄入。
