孕晚期可以吃茄子。
茄子性凉，适量食用有助于清热解毒，但过量可能影响脾胃功能，尤其对于体质偏寒的孕妇需谨慎。孕晚期营养需求增加，茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充营养和促进肠道蠕动，但需注意其纤维含量可能加重消化负担，引发腹胀或不适。部分孕妇可能对茄子过敏，初次食用时应少量尝试，并观察是否有皮疹、瘙痒等反应。同时，茄子易残留农药，建议彻底清洗或选择有机茄子，以降低健康风险。
日常食用茄子时，建议选择新鲜、成熟的茄子，避免生食或未熟透的茄子，以防消化不良。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油炸或高油烹饪，以保持营养并降低油脂摄入。同时，注意控制食用量，避免一次性摄入过多，与其他食物搭配均衡，确保孕期饮食的多样性和安全性。
