胰腺炎手术通常采用胰腺切除或引流的方式，具体取决于患者的病情和胰腺受损的程度。
胰腺炎手术方式包括胰腺切除术（如胰十二指肠切除术、远端胰腺切除术）、胰腺坏死组织清除术以及引流术等。手术适应症包括严重的急性胰腺炎伴有坏死、感染、出血等并发症，慢性胰腺炎伴有剧烈疼痛、胰管梗阻、胰源性门静脉高压等。手术过程一般包括开腹或腹腔镜探查、病灶切除或坏死组织清除、胰管引流等步骤。术后护理重点是监测生命体征、维护水电解质平衡、控制感染、营养支持以及管理术后疼痛。可能的并发症及风险包括出血、感染、胰瘘、器官功能衰竭等。恢复时间及预期效果因手术类型和患者具体情况而异，一般需要数周至数月的康复期，预期效果包括缓解疼痛、清除病灶、改善生活质量等。
日常生活中，患者应注意饮食清淡、避免暴饮暴食，戒除烟酒，控制体重，定期复查，遵循医嘱进行药物治疗和康复训练，以预防胰腺炎复发和促进康复。
