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袁玲玲
副主任医师
三级甲等 北京中医药大学东直门医院
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鸡蛋过敏可以吃其他蛋类吗

2025-01-17 阅读量:31771

通常情况下,对鸡蛋过敏的患者不建议食用其他蛋类。

这是因为鸡蛋过敏主要是因为鸡蛋蛋清中的卵白蛋白、溶酶菌、卵转铁蛋白,以及蛋黄中的卵黄磷蛋白等物质进入人体后,可引起机体免疫反应。而这些成分在其他蛋类,如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋等中也同样存在。因此,对鸡蛋过敏的患者在食用这些蛋类后,也有可能产生过敏反应,出现呕吐、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒、皮疹等症状,严重时还可能出现咳嗽、呼吸急促等呼吸道过敏症状。

除了蛋类,对鸡蛋过敏的患者还应避免食用各种蛋制品,比如鸡蛋糕、蛋黄酱等,这些食物中同样含有鸡蛋成分,可能引发过敏反应。

如果出现过敏反应,应立即停止食用可能导致过敏的食物,并尽快就医。医生会进行必要的检查和诊断,并给出针对性的治疗方案。同时,患者日常饮食中可增加新鲜蔬菜瓜果的摄入,保证充足睡眠和清淡饮食。

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