每天吃蒜对身体可能有好的影响和不好的影响，好的影响有杀菌消毒、维护肠道、保护心脑血管；不好的影响会导致口腔异味、刺激肠胃。具体和每天吃蒜的量有关。
一、好的影响
1、杀菌消毒：因为生蒜当中含有蒜氨酸和蒜酶物质，当每天适量吃几瓣蒜可以形成大蒜素，所以大蒜素在体内可起到较强的杀菌消毒作用。
2、维护肠道：大蒜当中也有一定的益生菌，可以增加肠道有益菌的含量，如果每天适量吃2~3瓣大蒜，有助于稳定肠道内菌群，起到维护肠道健康的作用。
3、保护心脑血管：大蒜能够加速组织内部脂肪代谢速度，并且防止脂肪沉积在心脑血管当中，所以能够保护心脑血管。
二、不好的影响
1、口腔异味：从中医角度来讲蒜属于味辛、温的食物，每天吃生大蒜很容易出现暂时性的口臭。
2、刺激肠胃：大蒜当中含有大蒜素和硫化学物，如果每天吃蒜的量比较多，会导致这些成分超标摄入，就会对胃肠道黏膜造成刺激，甚至对其产生损伤。
