猪皮富含维生素B1（又称硫胺素）及维生素B2（又称核黄素），痛风患者少量进食一些猪皮，可帮助补充一些机体所需的营养成分，还能一定程度上促进食欲。
然而，猪皮的嘌呤含量相对较高，如果痛风患者大量进食，可能会导致血尿酸升高，从而加重或诱发痛风。除此之外，猪皮的脂肪、胆固醇含量也较高，是一种能量较高的食物，患者大量吃猪皮容易导致脂肪堆积，对健康不利。
因此，通常不建议痛风患者，尤其是急性期患者经常或大量吃猪皮。如有不适，患者应及时去医院就诊，一般情况下，可以在医生的指导下口服非甾体类抗炎药进行治疗，如双氯芬酸钠缓释胶囊等，同时还可以使用降尿酸的药物进行控制，如苯溴马隆片等；患者饮食上要注意调整，避免吃高嘌呤食物，如肉汤、海鲜等。并做好关节的保暖措施，避免剧烈运动，以免加重对关节的刺激，不利于恢复。
