进食过多高脂肪类食物、辛辣刺激性食物，或者长期服用升阳类中药等容易引起肝火旺。
若是长期不控制饮食，经常进食奶油蛋糕、猪油、黄油、肥肉等高脂肪类食物，体内容易产生湿热，湿热长期不能排出，进而郁化为肝火，导致肝火旺。
进食过多辣椒、芥末、胡椒、麻椒、生姜等辛辣刺激性食物也会造成上火，内火过旺，继而会导致肝火旺。
长期服用柴胡、升麻、葛根、黄芪等升阳内中药容易造成阴液不足，机体内生燥热，继而会导致肝火旺盛。
