鸭蛋的功效与作用

鸭蛋又称鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，外形椭圆，色青或白，具有提高食欲、养颜美肤、补充营养、补钙健骨的功效与作用。

1. 提高食欲：鸭蛋能刺激消化器官分泌消化液，从而提高食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸的作用；
2. 养颜美肤：鸭蛋含丰富的维生素，可以促进人体发育和细胞的新陈代谢，具有一定的养颜美肤效果；
3. 补充营养：鸭蛋的蛋白质含量很高，还含有维生素、叶黄素等物质，适量进食咸鸭蛋可以给身体补充营养。
4. 补钙健骨：鸭蛋中的钙元素含量较高，常吃鸭蛋为身体补钙，可促进骨骼发育，防治骨质疏松。