升血糖。
喝玉米粥对于糖尿病患者来说是升血糖，不是降血糖，玉米粥没有降血糖的作用；对于正常人来说，正常人有正常的血糖调节功能，喝玉米粥一般血糖不会波动很大。
玉米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、镁、磷、钾、钙、铁、硒、B族维生素及维生素E等成分，对人体有益，血糖正常的人可适量食用。但玉米粥的升糖指数比较高，被研磨的玉米容易被吸收，糖尿病患者喝了玉米粥会导致血糖迅速升高，血糖波动大，糖尿病患者不宜喝玉米粥。
糖尿病患者可在营养师指导下科学饮食。
