苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌元素。
苹果含有丰富的营养素，包括糖、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、铁、钾、锌、维生素A、B族维生素、维生素C和苹果酸、胡萝卜素等，其中锌元素是可以增强记忆力的。
- 锌对大脑健康是非常有益的，大脑海马体中的锌含量很高。锌在护脑细胞，促进大脑和神经系统的愈合以及调节人体对压力的反应中也起着重要作用，补锌还有助于增强学习和记忆能力。缺锌影响大脑发育，影响婴儿模仿及学习能力，影响成人记忆力，此外，缺锌与老年性痴呆发病有一定的关系。
- 另外，锌对人体免疫力起着关键作用。缺锌会削弱人体的免疫系统，让人更容易生病，而补锌可以阻止炎症细胞因子的产生。锌在预防和治疗感冒方面效果比较好。除增强免疫力外，锌还可以促进伤口愈合，促进呼吸系统的健康。
所以，适当吃苹果可以补充锌元素，对增强记忆力有一定的帮助。
