柿子的相克与禁忌主要如下：
一、相克
- 酸性水果。葡萄、橘子、橙子等酸性水果，含有酸性物质，和柿子在一起之后会分解大量的酸性物质，容易留在体内无法排出，造成严重的消化不良。
- 红薯、菠菜。柿子不能和部分蔬菜一起吃，包括红薯、菠菜，这些食物中含有大量的淀粉以及纤维素，柿子容易与这些成分发生反应，凝聚成块，形成难以溶解的柿石，在胃内产生胃结石，导致消化不良，严重的会出现胃肠道梗阻的症状。
二、禁忌
如果对柿子过敏，则需要避免吃柿子，以免出现过敏症状，如出现皮肤红疹、腹泻等。并且柿子中含有大量糖分，不建议糖尿病患者吃，否则可能会导致血糖升高，影响身体健康。此外，也不建议空腹吃柿子，柿子含有鞣酸、果胶，空腹时胃内没有食物，此类物质会刺激胃酸分泌增多，与胃酸发生反应，形成硬块，长此以往可能会形成胃石。
