蜂蛹具有加快生长发育、加速肠胃消化的功效与改善微循环、抗氧化的作用，具体如下：
蜂蛹内含有大量的营养成分，这些营养成分是人的身体生长发育所必需的营养物质，其中蛋白质、维生素、氨基酸的含量是非常高的，食用以后可以加快生长发育；此外，蜂蛹可以加速肠胃的消化，缩短大便排出的时间。而且蜂蛹还具有消炎的作用，对于胃炎和肝炎都有辅助治疗的功效。
蜂蛹可以起到改善微循环的作用，主要是由于蜂蛹中含有大量的钾离子，可以起到增强心肌收缩力和平衡血压的效果，这样就可以促进血液的流动，达到改善微循环的效果；蜂蛹可以起到保护心脏的效果，主要是由于蜂蛹中有一定的甲壳素，而甲壳素可以起到抗氧化的作用，这样就可以清除体内的自由基，达到辅助保护心脏以及增强肝脏解毒功能的作用。
过敏体质的人不要吃蜂蛹，因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白，对于过敏体质的人群来说，容易诱发身体过敏。
过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。
建议：食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹。
