尿胆原增加的患者不宜吃什么食物？

发霉、腌菜、变质的动植物油、酒等有尿胆原增加的患者不宜吃。

1.不宜吃发霉的食物

发霉食品中的黄曲霉毒素是一种致癌物，需要24周的时间才能致癌，所以食物要妥善保存，一旦发霉，立刻扔掉。

2.不宜吃腌菜

比如咸菜、咸鱼等。

3.不宜吃变质后食用动物油和植物油

因为含有丙二醛，会使变异蛋白细胞失去正常功能，向癌细胞转化。

4.不宜饮酒

长期饮酒，酒精会侵蚀胃黏膜，一旦胃细胞受损，食物中的有毒物质很容易被胃吸收，从而导致酒精性肝炎，从而影响肝脏的解毒功能，甚至导致酒精性肝硬化。