食管癌不可以吃什么

食管癌有很多的食物都不建议吃，主要包括以下几种：

1. 食管癌的病人不能吃霉变的食物，因为霉变食物中的黄曲霉毒素等真菌，有可能将硝酸盐还原为亚硝酸盐，促进致癌物质合成。
2. 不能长期的吸烟以及大量的饮酒，因为这些习惯都有可能导致食管癌。
3. 尽量不要吃太多的咸菜和腌制的食品、熏烤类的食物。
4. 不要吃过于粗糙或者过硬、不容易消化的食物。
5. 尽量不要吃过烫的食物，因为有可能导致食管黏膜损伤。
6. 应该尽量多吃营养丰富而且容易消化的食物，可以吃一些容易吞咽的粥类、蛋羹、烂面条等食物。